Welcher Wein passt zu Pizza quattro formaggi?
Pizza mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Gruyère, ohne Tomatensauce gebacken.
Zu Pizza quattro formaggi passt am besten ein Weisswein (California, Vereinigte Staaten). Die stärkste Empfehlung ist Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 mit einem Sapreno Match von 90 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 und Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023.
Warum diese Weine passen
Pizza quattro formaggi ist ein Gericht von hoher Intensität, geprägt von Umami und Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 88 und 90 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match90
Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021
Weisswein · Chardonnay · California, Vereinigte Staaten
Trinktemperatur 10–13 °C
Aroma «Cremig» trifft auf «Vanille».
- Sapreno Match88
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Die Säure des Weins schneidet durch das Fett. Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
- Sapreno Match88
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023
Weisswein · Chardonnay · Burgundy, Frankreich
Trinktemperatur 8–12 °C
Die Säure des Weins schneidet durch das Fett. Aroma «Cremig» trifft auf «Butter».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Pizza quattro formaggi?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chardonnay und Barbera.
Welcher Weisswein passt zu Pizza quattro formaggi?
Am besten passt Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 (California, Vereinigte Staaten) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Pizza quattro formaggi?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 88 von 100.
Welcher Rosé passt zu Pizza quattro formaggi?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 85 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Pizza quattro formaggi?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Tannin wirkt mit Umami und wenig Protein metallisch oder bitter. Zu viel Tannin für dieses Gericht. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Pizza quattro formaggi?
Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 kommt am besten bei 10 bis 13 °C ins Glas.