Welcher Wein passt zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln?
Waadtländer Kohlwurst, in Weisskohl gegart, mit Salzkartoffeln.
Zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln passt am besten ein Rotwein (Piemont, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022 mit einem Sapreno Match von 96 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 und Salwey · Spätburgunder · 2022.
Warum diese Weine passen
Saucisse aux choux mit Kartoffeln ist ein Gericht von mittlerer Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Mittlerer Körper zum Braten und Jus.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 95 und 96 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match96
Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022
Rotwein · Barbera · Piemont, Italien
Trinktemperatur 15–17 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
- Sapreno Match95
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
- Sapreno Match95
Salwey · Spätburgunder · 2022
Rotwein · Spätburgunder · Baden, Deutschland
Trinktemperatur 14–18 °C
Gericht und Wein teilen das Aroma «Erdig». Aroma «Deftig» trifft auf «Würzig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Barbera und Spätburgunder.
Welcher Rotwein passt zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln?
Am besten passt Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022 (Piemont, Italien) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Rosé passt zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln?
Am besten passt Le Caniette · Caniette Sinopia Marche Rosato IGP Spumante (Marche, Italien) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Saucisse aux choux mit Kartoffeln?
Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022 kommt am besten bei 15 bis 17 °C ins Glas.