Welcher Wein passt zu Fettuccine Alfredo?
Bandnudeln in Butter-Rahm-Sauce mit viel Parmesan.
Zu Fettuccine Alfredo passt am besten ein Weisswein (Burgundy, Frankreich). Die stärkste Empfehlung ist Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 mit einem Sapreno Match von 96 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Brivio · Bianco Rovere · 2023 und Luc Massy · Dézaley Chemin de Fer · 2023.
Warum diese Weine passen
Fettuccine Alfredo ist ein Gericht von mittlerer Intensität, geprägt von Fett und Umami. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 92 und 96 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match96
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023
Weisswein · Chardonnay · Burgundy, Frankreich
Trinktemperatur 8–12 °C
Die Säure des Weins schneidet durch das Fett. Aroma «Cremig» trifft auf «Butter».
- Sapreno Match96
Brivio · Bianco Rovere · 2023
Weisswein · Merlot · Ticino, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
Die Säure des Weins schneidet durch das Fett. Aroma «Cremig» trifft auf «Butter».
- Sapreno Match92
Luc Massy · Dézaley Chemin de Fer · 2023
Weisswein · Chasselas · Vaud, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Cremig» trifft auf «Nussig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Fettuccine Alfredo?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chardonnay, Merlot und Chasselas.
Welcher Weisswein passt zu Fettuccine Alfredo?
Am besten passt Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 (Burgundy, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Fettuccine Alfredo?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Rosé passt zu Fettuccine Alfredo?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 88 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Fettuccine Alfredo?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Tannin wirkt mit Umami und wenig Protein metallisch oder bitter. Zu viel Tannin für dieses Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Fettuccine Alfredo?
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas.