Welcher Wein passt zu Lammspiesse mit Rosmarin?
Lammspiesse mit Rosmarin; gegrillt zubereitet.
Zu Lammspiesse mit Rosmarin passt am besten ein Rotwein (Valais, Schweiz). Die stärkste Empfehlung ist Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021 mit einem Sapreno Match von 93 von 100. Ebenfalls sehr gut passen E. Guigal · Crozes-Hermitage · 2022 und Famille Perrin · Réserve Côtes du Rhône Rouge · 2023.
Warum diese Weine passen
Lammspiesse mit Rosmarin ist ein Gericht von hoher Intensität, geprägt von Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Struktur und Holz stehen zum Grillaroma. Aroma «Wildig» trifft auf «Rauchig».
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 91 und 93 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match93
Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021
Rotwein · Syrah · Valais, Schweiz
Trinktemperatur 14–18 °C
- Sapreno Match91
E. Guigal · Crozes-Hermitage · 2022
Rotwein · Syrah · Rhône, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
- Sapreno Match91
Famille Perrin · Réserve Côtes du Rhône Rouge · 2023
Rotwein · Grenache, Mourvèdre, Syrah · Rhône, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Lammspiesse mit Rosmarin?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Syrah, Grenache und Mourvèdre.
Welcher Rotwein passt zu Lammspiesse mit Rosmarin?
Am besten passt Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021 (Valais, Schweiz) mit einem Sapreno Match von 93 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Lammspiesse mit Rosmarin?
Am besten passt Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 (California, Vereinigte Staaten) mit einem Sapreno Match von 87 von 100.
Welcher Likörwein passt zu Lammspiesse mit Rosmarin?
Am besten passt Graham's · Late Bottled Vintage Port · 2019 (Douro, Portugal) mit einem Sapreno Match von 80 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Lammspiesse mit Rosmarin?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist deutlich leichter als das Gericht. Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Lammspiesse mit Rosmarin?
Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021 kommt am besten bei 14 bis 18 °C ins Glas.