Welcher Wein passt zu Gazpacho?
Kalte Suppe aus reifen Tomaten, Peperoni, Gurken, Knoblauch und Olivenöl.
Zu Gazpacho passt am besten ein Schaumwein (Piemont, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Guasti Clemente · Pinot Brut Charmant mit einem Sapreno Match von 95 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Christian Senez · Christian Senez, Carte Blanche; Champagne und Ets Thunevin · Bad Girl.
Warum diese Weine passen
Gazpacho ist ein Gericht von geringer Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure trifft die Tomate. Gericht und Wein teilen das Aroma «Frisch».
Alle 3 Weine erreichen einen Sapreno Match von 95 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match95
Guasti Clemente · Pinot Brut Charmant
Schaumwein · Pinot Noir · Piemont, Italien
Trinktemperatur 6–8 °C
- Sapreno Match95
Christian Senez · Christian Senez, Carte Blanche; Champagne
Schaumwein · Pinot Noir · Champagne, Frankreich
Trinktemperatur 6–8 °C
- Sapreno Match95
Ets Thunevin · Bad Girl
Schaumwein · Sémillon, Cabernet Franc, Muscadelle · Bordeaux, Frankreich
Trinktemperatur 6–8 °C
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Gazpacho?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Pinot Noir, Sémillon, Cabernet Franc und Muscadelle.
Welcher Schaumwein passt zu Gazpacho?
Am besten passt Guasti Clemente · Pinot Brut Charmant (Piemont, Italien) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Gazpacho?
Am besten passt Domaine William Fèvre · Chablis · 2022 (Burgund, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Rosé passt zu Gazpacho?
Am besten passt Oekonomierat Johann Geil · Rosé Gutswein trocken · 2025 (Rheinhessen, Deutschland) mit einem Sapreno Match von 94 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Gazpacho?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Der Wein überdeckt das Gericht. Zu viel Tannin für dieses Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Gazpacho?
Guasti Clemente · Pinot Brut Charmant kommt am besten bei 6 bis 8 °C ins Glas. Das ist ein Richtwert für diesen Weintyp.