Quel vin accompagne Spanakopita ?
Pâte filo croustillante farcie aux épinards, à la feta et aux herbes.
Pour Spanakopita, le meilleur choix est un vin blanc (Wachau, Autriche). La recommandation la plus forte est Domäne Wachau · Grüner Veltliner Federspiel · 2023, avec un Sapreno Match de 91 sur 100. Bründlmayer · Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen · 2023 et Domaine Vacheron · Sancerre Blanc · 2023 conviennent également très bien.
Pourquoi ces vins conviennent
Spanakopita est un plat d'intensité moyenne. Le vin adapté reprend cette intensité sans dominer le plat.
Pour les 3 recommandations, Sapreno avance les mêmes raisons : L'intensité du plat et du vin se correspondent. Le plat et le vin partagent l'arôme « Herbacé ».
Les 3 recommandations se situent entre 90 et 91 sur 100 au Sapreno Match.
S'accorde particulièrement bien avec
- Sapreno Match91
Domäne Wachau · Grüner Veltliner Federspiel · 2023
Blanc · Grüner Veltliner · Wachau, Autriche
Température de service 8–11 °C
Corps moyen pour le rôti et le jus.
- Sapreno Match90
Bründlmayer · Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen · 2023
Blanc · Grüner Veltliner · Kamptal, Autriche
Température de service 8–12 °C
- Sapreno Match90
Domaine Vacheron · Sancerre Blanc · 2023
Blanc · Sauvignon Blanc · Loire, France
Température de service 8–10 °C
Questions fréquentes
Quels cépages accompagnent Spanakopita ?
Parmi les meilleures recommandations figurent Grüner Veltliner et Sauvignon Blanc.
Quel vin blanc accompagne Spanakopita ?
Le meilleur choix est Domäne Wachau · Grüner Veltliner Federspiel · 2023 (Wachau, Autriche), avec un Sapreno Match de 91 sur 100.
Quel vin rouge accompagne Spanakopita ?
Le meilleur choix est Ebner Pinot Noir Selection "Hisztis" · Ebner Pinot Noir Selection "Hisztis", · 2018 (Pécs, Hongrie), avec un Sapreno Match de 89 sur 100.
Quel rosé accompagne Spanakopita ?
Le meilleur choix est Le Caniette · Caniette Sinopia Marche Rosato IGP · 2024 (Marche, Italie), avec un Sapreno Match de 87 sur 100.
Quel vin convient moins à Spanakopita ?
En bas du classement Sapreno se trouve un vin muté. La raison : Le vin écrase le plat. Trop de tanin pour ce plat.
À quelle température servir le vin avec Spanakopita ?
Domäne Wachau · Grüner Veltliner Federspiel · 2023 se sert idéalement entre 8 et 11 °C.