Welcher Wein passt zu Gratin dauphinois?
Hauchdünne Kartoffelscheiben, in Rahm und Knoblauch gebacken, mit Muskat abgeschmeckt.
Zu Gratin dauphinois passt am besten ein Weisswein (Vaud, Schweiz). Die stärkste Empfehlung ist Luc Massy · Dézaley Chemin de Fer · 2023 mit einem Sapreno Match von 97 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Testuz · L'Arbalète Dézaley · 2023 und Louis Bovard · Dézaley Médinette · 2023.
Warum diese Weine passen
Gratin dauphinois ist ein Gericht von mittlerer Intensität, geprägt von Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce. Aroma «Cremig» trifft auf «Nussig». Aroma «Knoblauch» trifft auf «Mineralisch».
Alle 3 Weine erreichen einen Sapreno Match von 97 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match97
Luc Massy · Dézaley Chemin de Fer · 2023
Weisswein · Chasselas · Vaud, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
- Sapreno Match97
Testuz · L'Arbalète Dézaley · 2023
Weisswein · Chasselas · Vaud, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
- Sapreno Match97
Louis Bovard · Dézaley Médinette · 2023
Weisswein · Chasselas · Vaud, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Gratin dauphinois?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chasselas.
Welcher Weisswein passt zu Gratin dauphinois?
Am besten passt Luc Massy · Dézaley Chemin de Fer · 2023 (Vaud, Schweiz) mit einem Sapreno Match von 97 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Gratin dauphinois?
Am besten passt Ebner Pinot Noir Selection "Hisztis" · Ebner Pinot Noir Selection "Hisztis", · 2018 (Pécs, Ungarn) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Gratin dauphinois?
Am besten passt Champagne Taittinger · Champagne Brut (Champagne, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Gratin dauphinois?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Der Wein überdeckt das Gericht. Zu viel Tannin für dieses Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Gratin dauphinois?
Luc Massy · Dézaley Chemin de Fer · 2023 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas.